開一家旋轉(zhuǎn)火鍋店要怎么調(diào)查同行呢？只有充分了解對手，了解市場行情，這樣開旋轉(zhuǎn)火鍋店才會經(jīng)營好，有旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備需要的客戶可以聯(lián)系我們。

（1）首先，分析經(jīng)營模式，創(chuàng)新與學習一起進行
（2）菜單的內(nèi)容和價格
（3）營業(yè)面積和座位數(shù)
（4）顧客群分析以及座位周轉(zhuǎn)率估計
（5）營業(yè)日與營業(yè)時間
（6）員工人數(shù)、業(yè)務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度
（7）餐飲的外部環(huán)境和內(nèi)部裝潢
（8）店面的總體的印象及對管理人員的評價
（9）其他方面因素，例如：營銷策劃、廣告活動等
根據(jù)這些項目的調(diào)查結(jié)果分析競爭對手經(jīng)營的好壞。
旋轉(zhuǎn)火鍋店選址需要注意哪些事項，下面跟大家簡單說下：
（1）避免在人口稀少的地區(qū)開旋轉(zhuǎn)火鍋店，畢竟開店客流是關(guān)鍵。
（2）避免在高速車道旁開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（3）避免在高層樓房中開餐飲店。
（4）避免正對筆直道路的位置開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（5）避免正對死胡同的位置開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（6）避免在風口位置開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（7）避免在斜坡上開旋轉(zhuǎn)火鍋店
（8）避免在旋轉(zhuǎn)火鍋店前有障礙物
（9）避免在行人匆匆而過的地方開旋轉(zhuǎn)火鍋店
（10）避免旋轉(zhuǎn)火鍋店大門正對小巷
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